מתכון למלבי מהיר ומושלם

קצת היסטוריה »

מלבי או מהלביה בערבית, הוא מאכל המוגש כקינוח חלבי קל הכנה. מקורו של המלבי הוא בארצות ערב, בימי הביניים הגיע המלבי גם לאירופה דרך איטליה וספרד.

למי המתכון מתאים? »

למרות התוצאה המרשימה והטעימה להפליא, הכנת מלבי היא משימה פשוטה ביותר ומתאימה לכל אחד. אז גם אם הינך בעל נסיון רב במטבח או אם הינך מעוניין/ת להתחיל במטבח ברגל ימין, זה המתכון בשבילך! אז קדימה אל ה מלבי הראשון שלך!

התוצאה המתקבלת »

מלבי קר או חם מתקתק וקופצני אשר ירענן את יומך וחושיך! מלבי מרשים שיפתיע כל אורח או בן משפט ואפילו את עצמך! המתכון הוא מתכון מלבי פרווה, אך בסעיף התוספות אופציונאליות בתוכו ישנם הוראות איך להופכו לחלבי.

מצרכים (4 מנות נדיבות) »

• 3/4 כוס סוכר לבן
• 3 כוסות מים
• 3 כוסות חלב
• 2 טיפות תמצית מי ורדים או שקית אחת של תמצית וניל
• 1/2 כוס קורנפלור

אופן ההכנה »

1. נניח סיר בינוני על להבה בינונית ונשפוך לתוכו 2 כוסות מהחלב ואת שלושת כוסות המים ונערבב.
2. נוסיף את הסוכר ונערבב היטב.
3. בנתיים בקערה נפרדת נמיס את הקורנפלור עם כוס החלב הנוספת ונערבב טוב עד היעלמותם של הגושים.
4. נוסיף את הבלילה אל הסיור תוך כדי בחישה ונמשיך לבחוש עד שבועות יחלו להופיע.
5. נכבה את האש, נוסיף את 2 טיפות מי הורדים או את תמצית הוניל ונערבב היטב.

תוספות אופציונאליות לשידרוג מלבי »

• לקבלת מלבי בעל ארומה מיוחדת ניתן לפזר בנדיבות קוקוס טחון מיובש בזמן ההגשה.
• לקבלת מלבי אקסטרא מתוק ניתן להוסיף סירופ סוכר בזמן ההגשה.
• מומלץ לפזר אבקת קינמון מעל בזמן הגשת מלבי.
• לקבלת מלבי חלבי ניתן להחליף את המים בשמנת מתוקה או בחלב.

למעלה

בתיאבון