מתכון לפשטידת כרובית - ללקק את האצבעות

מבוא »

פשטידת כרובית היא אחת הפשטידות היותר טיעמות ומיוחדות שיצא לי לטעום. פשטידת כרובית תמיד תפתיע במקוריותה ובטעמה ותשמח כל אורח וכל בן משפחה. המתכון הוא לפשטידת כרובית חלבית מוצלחת במיוחד. תתכוננו להיות מופתעים ולהנות מכל רגע! בתאבון.

למי המתכון מתאים? »

למרות התוצאה המרשימה והטעימה להפליא, להכין פשטידת כרובית זאת משימה פשוטה! לכן המתכון מתאים לכל אחד, לבשלנים מנוסים המעוניינים לגוון את הרזומה, ולחסרי ניסיון שרוצים להתחיל במטבח על רגל ימין.

התוצאה המתקבלת »

פשטידת כרובית מיוחדת חמימה ועדינה שתסב אושר לכל סובביה פשטידת כרובית ניתן להגיש כתוספת לכל מנה ואף כארוחה כשלעצמה

מצרכים (תבנית עגולה בקוטר 25 סנטימטרים) »

• 2 כרוביות בינוניות
• 50 מ"ל או 2 כוסות מים
• כף קמח תופח
• 1 כוס חלב
• 3 ביצים
• גביע גבינה לבנה שמנה (250 גרם)
• גביע יוגורט

אופן ההכנה »

1. ראשית נחמם את התנור לחום בינוני - 180 מעלות.
2. שוטפים את הכרוביות ומפרידים לפרחים.
3. מניחים את הפרחים בסיר בינוני ביחד עם המים והחלב ומבשלים עד שהכרובית תתרכך מעט.
4. מסננים מן הנוזלים, מעבירים לקערה גדולה ומועכים למחית.
5. מוסיפים למחית את הגבינה, היוגורט, הביצים והקמח.
6. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
7. משמנים את תבנית האפיה ומשטחים לתוכה את התערובת.
8. אופים 45 דקות בחום בינוני - 180 מעלות.

תוספות אופציונאליות »

• לפשטידת כרובית חלבית ניתן להוסיף לתערובת קופסאת גבינת קוטג או קופסאת גבינה לבנה ו150 גרם גבינה לצהובה מוגררת גס.
• ניתן להוסיף לתערובת פשטידת כרובית כף חרדת או 3 כפות מיונז.
• מומלץ להוסיף לתערובת פשטידת כרובית כפית מחוקה של כרוויה טחונה.
• ניתן להוסיף לתערובת פשטידת כרובית מעט גבינת פרמזן או גבינה צהובה על מנת להעשיר את טעמה.
• ניתן לזרות על תחתית התבנית פירורי לחם שיתרמו להעשרת מרקם העוגה.
• מומלץ לטגן את הבצלים בתוספת יין לבד על מנת לקבל פשטידת כרובית בעלת ארומה מיוחדת.

למעלה

בתיאבון