מתכון לפשטידת פטריות - ללקק את האצבעות

מבוא »

פשטידת פטריות היא הינה הפשטידה הפופולארית ביותר בישראל וניתנת להגשה כתוספת המעשירה כל מנה או כארוחה בפני עצמה. המתכון הינו פרווה אך בסעיף התוספות שבסופו ניתנות הוראות איך להפוך את פשטידת הפטריות לחלבית.

למי המתכון מתאים? »

למרות התוצאה המרשימה והטעימה להפליא, להכין פשטידת פטריות זאת משימה פשוטה! לכן המתכון מתאים לכל אחד, לבשלנים מנוסים המעוניינים לגוון את הרזומה, ולחסרי ניסיון שרוצים להתחיל במטבח על רגל ימין.

התוצאה המתקבלת »

פשטידת פטריות חמימה ומתקתקה שתמלא לך את הפה בארומה ותשמח כל אורח. פשטידת פטריות פרווה היכולה להוות כתוספת לכל מנה ולארוחה כשלעצמה.

מצרכים (תבנית עגולה בקוטר 25 סנטימטרים) »

• 5 בצלים גדולים
• 3 ביצים
• כף אבקת מרק פטריות
• כף אבקת מרק בצל
• 3 כפות מיונז. למה מיונז?
• סלסלת פטריות שמפניון טריות או 2 קופסאות שימורים מסוננות היטב.

אופן ההכנה »

1. קוצצים את הבצלים דק ומטגנים.
2. פורסים את הפטריות.
3. בנתיים, מערבבים את כל שאר המצרכים (כולל הפטריות) לתערובת אחידה.
4. מוסיפים לתערובת מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
5. מוסיפים את הבצלים המטוגנים לתערובת ומערבבים היטב.
6. משמנים את תבנית האפיה ושופכים לתוכה את התערובת.
7. מכניסים לתנור על חום בינוני (180 מעלות) ל40-50 דקות.

תוספות אופציונאליות אך מומלצות »

• התערובת לפשטידת פטריות לא תתנגד גם לתוספת של ברוקלי וקישואים מגוררים גס.
• לפשטידת פטריות חלבית ניתן להוסיף לתערובת קופסאת גבינת קוטג או קופסאת גבינה לבנה ו150 גרם גבינה לצהובה מוגררת גס.
• ניתן להוסיף לתערובת פשטידת פטריות כף חרדל.
• מומלץ לטגן את הבצלים בתוספת יין לבד על מנת לקבל פשטידת פטריות בעלת ארומה מיוחדת
• לחובבי השמיר, ניתן להוסיף חצי זר שמיר קצוץ לתערובת פשטידת פטריות.
• להרפתקנים: ניתן להוסיף לתערובת פשטידת פטריות קופסאת טונה.

למעלה

בתיאבון