מתכון לרוטב פסטו - ללקק את האצבעות

קצת היסטוריה »

פסטו נולד במאה ה16 בגנואה שבאיטליה. מקור השם פסטו הוא מהמילה האיטלקית פסטה שפירושה - לטחון.

פסטו, היכן? »

רוטב פסטו הינו רוטב רב תכליתי המסוגל להעשיר כמעט כל מאכל ומומלץ שימצא בקביעות במקרר של כל בית. כף פסטו תשדרג כל טוסט, חביתה, ארוחת בוקר, רוטב לפסטה ופיצה. לפסטו ערכים תזונתיים רבים הלוא הוא מכיל רכיבים כמו שום , שמן זית ובזיליקום הידועים בסגולותיהם.

התוצאה המתקבלת »

רוטב פסטו ריחני שיעשיר כל ארוחה ויהפוך כל מנה שיגרתית למעדן מיוחד וממכר!.

מצרכים »

2 צרורות של בזיליקום טרי
3 שיני שום
3 כפות צנוברים
1 כפית מלח
1 כפיל פלפל
חצי כוס שמן זית

אופן ההכנה »

שמים במיקסר את כל הרכיבים למעט השמן וטוחנים.
בזמן שהמיקסר טוחן, יש לשפוך את השמן לאט על מנת שהרוטב לא ישבר וכדי שיווצר מרקם אחיד.
מומלץ לקרר לפני השימוש.

תוספות אופציונאליות אך מומלצות »

ניתן להוסיף לתערובת פסטו גבינת פקורינו מגוררת.
ברוטב פסטו ניתן להשתמש גם באגוזי מלך במקום צנוברים.

למעלה

בתיאבון